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　　4月11日，山东省文化和旅游厅公布了山东百种非遗美食推荐名单，吸引了众多美食爱好者的关注。这份名单上不仅有窖藏千年的周村烧饼，还有传承已久的胶东花饽饽和超意兴把子肉等经典美食，共同展示了山东丰富的饮食文化。这些美食代表了山东的地方特色和悠久的历史，展现了山东方味的独特魅力。

　　在面食类中，蓬莱小面以其独特的口感而闻名，而高密炉包则是另一道备受喜爱的地方美食。此外，潍坊鸡鸭和乐也是绝不可错过的浓郁美味。

　　糕点类中，德州扒鸡因其独特的制作工艺和风味闻名于世，它的制作技艺被认定为国家非物质文化遗产，承载着厚重的文化底蕴。

　　在菜系菜肴上，孔府菜无疑是鲁菜的代表，其精致的味道和独特的烹饪技艺让人回味无穷。葱烧海参和泰山豆腐宴同样是无比诱人的美味，前者以海鲜为主，后者则涵盖了色香味俱全的豆腐菜品，体现了本地食材与烹饪技艺的完美结合。

　　茶饮和汤羹类的推荐也让人忍不住期待，日照的优质绿茶让北方茶饮的魅力得以充分展现，成为了茶叶爱好者争相追捧的对象。这份非遗美食名单不仅体现了山东的饮食文化传承，还有助于各地居民与游客一同体验和探寻这些珍贵的传统美味。通过这次公示，我们期待更多的非遗食品走进大众的视野，也更加认识到保护和传承传统饮食文化的重要性。返回搜狐，查看更多