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　　春节临近，浓厚的年味在耒阳的乡村悄然升腾。随着腊八节的来临，这里的空气中弥漫着迷人的油炸香气，家家户户忙着制作手工年货，迎接新春的到来。每当走在乡间的小路上，各种炸制的美食香味扑面而来，令人垂涎欲滴。

　　新市镇，耒阳东北部的千年古镇，以其深厚的美食文化而闻名。这里的传统年货新市圆子，是耒阳人餐桌上不可或缺的美味。这种外形如橄榄球般的手工面食，以其独特的两种烹饪方式冲击着你的味蕾——炸着吃外脆内嫩，蒸着吃则香软糯滑。新市紫云农庄的负责人钟树祥告诉我们，制作圆子的过程分为五个步骤。从将红薯煮熟打泥到发酵，再进行两次炸制，经过精心呵护的圆子终成家常年货。这其中蕴含着“家庭幸福，生活圆满”的美好寓意，令人期待新年的到来。

　　而在附近的夏塘镇，村民邱桂平也在忙着准备年货。她熟练地炸着豆腐、红薯皮和糯米干，伴随着柴火的熊熊火光，油炸豆腐鼓胀饱满，象征着新年富足。刚出锅的美味小吃不仅吸引了亲邻围坐，分享这份热闹，更传承着古老的年俗，构建起家人与朋友之间的温暖连结。邱桂平感慨道：“做一些手工年货用来招待客人，一起围着桌子喝茶聊天，感觉很有年味，这些都是我们祖祖辈辈传承下来的特别美好的年俗。”

　　如今，随着网络直播的发展，耒阳的新媒人陈明龙和他的团队也将这些手工年货带到了网上，向外界展示耒阳的传统文化与美食。他们希望通过直播，让在外游子感受到久违的乡愁与年味。不少在外工作的耒阳人纷纷表示，通过观看直播，仿佛回到了那个充满欢声笑语的故乡，忆起过年时与亲人团聚的温暖。

　　“手工年货是我们这一代人对儿时美食的深刻回忆。”陈明龙坦言，年货承载的不仅是对年的期盼，更是对家乡的一种情感连接。通过这一平台，他们将带有浓郁地方特色的年货，分享给更多人，让无论身处何地的耒阳人都能感受到那份年味的温暖与浓郁。

　　在这段特殊的时光里，耒阳的特色油炸手工年货不仅满足了人们的味蕾，更承载了无数家庭的团圆与温情。让我们期待，随着新年的到来，这些美味的年货能够传递更多的幸福与祝福，让每一个人都能在团圆的时刻，品尝到那份熟悉的家乡味道。返回搜狐，查看更多