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　　每当到了深夜的时候，在熄了灯的房间里，手机屏的点点光亮照射在脸上，屏幕上的手指灵活地操作，小编心里却惦记：“炸鸡烤串、花甲粉丝、小龙虾，螺蛳粉、烤肉、生蚝、炸年糕、烤鸡翅鸡心鸡胗，火锅串串香。可以说是非常符合一个资深吃货的气质了，不知道你是否也与小编有同样的经历与感受。

　　深夜10点，寂寞的嘴总是可以战胜理智，那就让你的手也不安分起来吧，如果你还不想刷锅不想洗碗的话，就跟着小编一起动起来，我们一起做锡纸美食哦！锡纸总是有着独特的魅力，解放你的双手，刺激你的味蕾，下面跟随小编的步骤来操作吧！

　　如你们所见，有荤有素有海鲜，只需要准备一张锡纸，跟着我叠叠叠就能0难度复刻成功！不不不，小编绝对不是只为躲避洗碗，锡纸还有其他强大功效，能让夜宵1小时不变凉，还可以100%保留食物汁水哦。 申明： 绝不是锡纸赞助！任何锡纸都可以！

　　吃夜宵，也要端正态度！首先，你要备齐以下这些“料”，主食材：基围虾半斤 蛤蜊1斤 金针菇半斤 龙口粉丝半包，辅料： 姜 蒜 洋葱 辣椒 各1个 ，分别处理辅料，姜切成丝，蒜和洋葱切成末，辣椒切成段。

　　第二步处理食材，虾一定要去虾线哦，然后用你专业的手法把它洗干净；龙口粉丝泡温水，这样做出来的粉丝才更有嚼劲且不失软糯，蛤蜊加盐，提前给蛤蜊注入海盐的味道，滴两滴油吐沙1小时；金针菇洗净，用手撕成条状待用。这样的标准组合略显专业水平呀！

　　第三步是调酱汁，酱汁在锡纸美食中可谓关键的一步哦！调料比例如下：生抽2茶匙 老抽1茶匙 香油0.5茶匙 清水2茶匙 剁椒2茶匙 葱姜洋葱末各1茶匙，一定要严格按照小编的比例去调试哦！不然它将失去它原有的纯正配方，就不对味了呢！

　　第四步，今天的主角“锡纸”登场，取一个盘子垫底做模版，锡纸紧贴盘子固定造型。接下来，就可以按顺序放食材了，金针菇打底，蛤蜊围圈，中间放粉丝，再放上大虾，撒上洋葱末，淋上准备好的酱汁。齐活！锡纸紧紧密封好，千万不要有漏缝！

　　最后一步就是下锅喽，完全不用担心锡纸直接下锅，会损坏锅子。锡纸其实是金属铝压延的烫印材料，具有良好的传热功能。但切记：锡纸，不可进微波炉。小心翼翼保持平稳挪进锅，开中火，焖它！安安静静等10分钟，听到“呲呲”声音，就ok了！

　　搞定！但在揭盖的时候千万小心热气，所有的水分和食材的鲜味都被牢牢锁住。挂上特调酱汁，闻着就得劲了！再配一听杯冰可乐，齐活儿了！爱吃粉丝的记得从中间捞一筷子，浸满了汤汁的鲜味，猛地嗦一口。啊！夜宵就是要吃得狼狈些。跟着浮云走，一路满足你对美食的所有幻想，今天的锡纸美食就到这里，我们下期再见哦