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　　在重庆南川，除了令人陶醉的自然风光，还有一系列让人口水直流的美食小吃。如果你来到这里，绝对不能错过这些美味佳肴。今天，我们将一起走进南川，探索那些让人心动的小吃，开启一场舌尖上的美味之旅！

　　当说到南川的美味，首先便是小河米粉。没有吃过小河米粉的人，仿佛就没真正领略到南川的风味。这种米粉采用传统石磨工艺制作，口感绵柔，滑爽无比，令人回味无穷。各处美食店都有提供，推荐的店包括张秋米粉（金山镇）、雪松米粉（南平镇）、傅记米粉、胖妹面庄以及解放食堂。

　　油茶在南川被珍视，有“东方咖啡”的美誉。它的汤色黄绿，香气扑鼻，不仅具有提神醒脑的功效，同时也能清热止渴。南川人用这一碗滚烫的油茶热情迎接客人，传达着他们的待客之道。你可以在解放食堂、自家风味及蹇家私房菜（大有镇）享用到正宗的南川油茶。

　　南川的糍粑是街头小吃的经典。咬一口，热腾腾的暖糯感从舌尖蔓延，尤其裹上黄豆面与白糖后，香甜的味道让人难以忘怀。热糍粑常在街头小车上叫卖，更有红糖糍粑在火锅店内提供，通常也是人们争相点单的美食。

　　灰粑是南川独有的传统小吃，以稻草灰水制作，口感软糯。热灰粑浇上油辣子和海椒，简直是一种绝妙的享受。虽然价格便宜，但绝对给你的味蕾带来满满的幸福感。水江是南川灰粑的主要产地，来到这里一定要尝试一下。

　　麦耳朵因形似耳朵而得名，嚼劲十足，口感滑嫩。它的制作材料是面粉，经过特殊工艺，配上老盐菜与腊肉粒后，更加美味。在花盆山及张幺妹麦块等店都能品尝到，绝对值得一试。

　　三角粑以大米为原料，外形独特，口味丰富。香气扑鼻的油煎味与稻米的清香交织在一起，令人愉悦。学校周边的推车和南川城区随处可见销售，简单又美味。

　　高粱粑是用高粱制作的，质地柔软，香甜可口，在南川一带非常受欢迎。推荐在轿子山民宿和荣芳草堂尝试这道美味。

　　作为南川人气早餐，豆花饭不容小觑。关键的在于蘸料，折耳根和青椒末搭配豆花饭，会使其味道更加提升。在北街豆花饭和晓美食店，都能享受到这一道充满人情味的美食。

　　洋芋饭是土豆的另一种美味表达。经过精心烘焙的土豆，外酥内软，口感极佳。信誉好的店如土家洋芋饭和谭糍粑（观音村）都会让你爱上这一口感。

　　每一口手撕红糖馒头都是纯手工的用心，松软香甜，甜而不腻。你可以在麦香园和包蒸鲜包子铺中找到这一传统美味。

　　南川的洋芋片，炸至金黄酥脆，搭配辣椒后，麻辣鲜香的味道让人意犹未尽，街头小店的翩翩身影带给你另一番风味。

　　最后，当然不能缺少南川烧烤。各类烧烤美味应有尽有，从烤苕皮到肉串，各种辣味任你选择，无论是微辣、中辣还是特辣，都会让你的味蕾享受一场狂欢，推荐乐烤、韦四烧烤等地。

　　南川的美食像其景致一样丰富多彩，以上这12种小吃，每一种都蕴含着深厚的地方文化与美食的独特魅力，快来南川，用舌尖去探索这片味蕾的天堂吧！每一口都是对生活的热爱和对家的乡愁。返回搜狐，查看更多