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　　最近天气热起来了，出门不戴帽子或者不打伞，会热得人特别难受，可想而知，再过段时间会有多热。每到夏天，很容易引起上火，尤其是吃得不对，上火的可能性更大，所以在夏天，一定要注意饮食调节，可以多吃些降火菜，防上火。

　　夏天易上火，推荐5道降火菜，爽口又去火，换着吃，每天精神好！快来看看吧，这些菜简单易做，一看就会，不妨做出来尝尝。

　　猪里脊或者瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

　　莲藕去皮洗净，切成细丝，清洗两遍，再沥干水分。青椒洗净，切成细丝，选什么辣椒自己定，也可以用红菜椒。实在不吃辣，就切点葱段。

　　接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

　　木耳放进碗中，加入适量清水，浸泡一段时间，泡发后去掉根部洗净，再撕成小朵。

　　黄瓜搓洗干净，切成薄片；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；鸡蛋打进碗中搅散；蒜末、葱段准备好。

　　接着倒入胡萝卜、木耳翻炒，炒到胡萝卜变软，再倒入蒜末、黄瓜翻炒，炒一分钟。

　　碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀，调成料汁。吃不了辣就不放小米椒和辣椒油，口味会清淡很多。

　　猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成泥状。然后加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清搅拌上劲。

　　锅内加水，煮到锅底冒小泡，转成小火，团出丸子放进锅内，保持小火煮丸子全部浮起来。

　　芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段；豆干清洗一下，切成小条；红椒洗净，切成细丝；姜丝、蒜末准备好。

　　接着倒入豆干、红椒翻炒一分钟，加入盐、生抽，快速翻炒几下，就可以出锅了。

　　以上五道降火菜，简单易做，爽口又去火，常换着吃，精神一整夏！快来制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。返回搜狐，查看更多