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惠城仲恺小巷子到底藏着什么好吃的德信娱乐
最近总听人念叨惠城仲恺小巷子,说那儿藏着不少地道美食。虽然地图上看着不起眼,但拐进去才发现别有洞天——老字号糖水铺、炭火煲仔饭、还有凌晨三点才开门的肠粉摊,这些店连招牌都懒得换新的,却天天有人排队。
要说最勾人的,还得是那股子烟火气。老板们操着客家话招呼熟客,砂锅揭开时滋啦作响的油声,混着隔壁桌的啤酒瓶碰撞声。虽然环境简陋了点,但胜在食材新鲜。比如阿婆家的猪杂粥,猪肝都是凌晨现杀的,嫩得能吸溜进喉咙。不过话说回来,有些店的位置确实难找,得跟着本地人七拐八绕才能摸到门。
有人觉得奇怪:这么偏的地儿怎么火起来的?或许暗示着大家对“网红店”审美疲劳了。现在人更信“巷子深酒香”的老话,哪怕要蹲在塑料凳上吃,只要味道够正就愿意掏钱。具体为啥这些店能坚持几十年不倒,可能连老板自己也说不清,反正街坊邻居早吃成了习惯。
当然啦,不是每家都值得专程跑一趟。像巷尾那家号称“祖传秘方”的牛杂,汤头就寡淡得像兑了水。建议第一次去的先观察:要是店里坐满讲本地话的阿叔阿姨,基本错不了。对了,最近巷口新开了家炸串,辣椒面香得离谱,但卫生条件嘛...你们懂的。
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