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　　每个城市都有自己独特的几道美食做为代表作，而且到当地提到美食也几乎第一反应就是说出这本土美食，东莞的美食除了带有广东人吃法特色外，也有一些自己本土特色的美食，下面小编推荐几款美食，来东莞游玩的朋友可以尝尝哦~

　　将生地、熟地、猪筒骨加清水一同煲2个小时，成为汤底；将濑粉放到热水中煮熟，捞起放到大碗内，淋入热底汤，上面加斩好的烧鹅，淋上少许烧鹅汁即可。

　　草鹅1只、糖120g、头抽200g、白醋25g,料酒少许，清水1500g，姜、葱各适量。

　　将鹅洗净，从尾部切开，取出内脏，抹干水，热锅入油烧热，爆香姜、葱、蒜，入整个鹅慢火煎，不断翻动鹅身，煎至鹅金黄色，加入清水、生抽、糖、白醋、头抽，慢火煮约45分钟，其间不断翻鹅身使得受热均匀，并避免鹅皮的表面肉成熟，汁酱浓稠，起锅，将鹅切开铺盘，浇上酱汁即可。

　　将鱼嘴洗净，入碟，加黄豆酱、姜丝、葱段，上笼隔水蒸熟，取出，淋上少许热油即可。

　　将黄豆磨成浆，过滤，入锅煮熟，熄火，待表面产生一层腐皮，挑出，挂起滴干水即成鲜支竹；将支竹切成大小均匀的块，铺放到大盘内，放入洗净的麻虾，淋上黄豆酱，隔水蒸至虾熟，撒葱花即可。

　　将茅根、胡萝卜、马蹄、竹蔗洗净，改刀切成小条或小块；将所有食材放到大深锅内，加入足量水一起煲4小时，其间要搅拌，煲好后加少许盐调味即可。

　　将大米煲成绵香的粥，加艾叶碎继续煲熟；食用时加入鱼肉丸、去皮炸花生仁、煎香的鸡蛋丝，加盐调味即可。