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　　来到朝阳，怎能错过当地最具代表性的小吃——炖肠。在大街小巷随意打听，便能找到一家备受当地人喜爱的炖肠店。走进店里，简单朴素的装修却挡不住那扑鼻而来的香气。

　　炖肠的精髓在于炖肠汁，大蒜铺底，生抽、陈醋各一勺，随着炖煮，醋香和酸气弥漫开来。上桌前再撒上油辣椒和芝麻等打碎的香料粉，酸中带甜，微咸带香，瞬间唤醒童年的味觉记忆。每一口炖肠都吸收了汤汁的浓郁味道，Q弹有嚼劲，搭配上店家自制的咸菜，那叫一个绝！这家店价格实惠，一份炖肠只要15元左右，性价比超高。

　　作为省级非遗美食，扒猪脸可是朝阳餐桌上的明星菜品。我来到了一家传承多年的老店，品尝这道经过18道工序、36味香料、7小时熬制的美味。

　　扒猪脸可以像猪头肉那样凉吃，肉质紧实，香气醇厚；也可以趁热吃，口感更加软糯。不过，最特别的吃法还是用当地自制的杂粮煎饼卷起来吃。将扒猪脸、葱丝、黄瓜，配上甜面酱，卷入筋道的杂粮煎饼中，一口下去，各种食材的味道相互交融，丰富的层次感让人欲罢不能。这家店的扒猪脸价格在50元左右一份，分量十足，足够2 - 3人享用。

　　太子锅起源于朝阳，它有点像烤肉，但比烤肉更香。来到一家人气火爆的太子锅店，店内热闹非凡，食客们围坐在锅边，等待着美味的诞生。

　　食客常点的肉类有牛上脑、猪五花、肥牛、鸡肉等，配菜里，茼蒿、酸菜和洋葱是必点项。它的烹饪方式很特别，食客守着锅子，有专人现场在锅内烹炒。肉料打底，煎出滋滋冒油的油脂；绿叶菜次之，用它吸收肉味和油脂。即炒即吃，热辣的锅气增添了奇妙的味觉快感。锅体也很独特，是龙头龟身凤尾的造型，虽不大，但既厚且沉，有40多斤重。这一顿下来，人均消费80元左右，吃得超满足。

　　朝阳的美食还有很多，等待着你去探索。无论是街头巷尾的小吃，还是传承多年的老店，都承载着这座城市的烟火气和独特魅力。下次你来朝阳，一定要按照这份探店指南，去品尝这些美味，相信你一定会爱上这座美食之城！返回搜狐，查看更多