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　　餐饮外摆、露天摊位、户外消费……今夏，在“外摆经济”的推动下，苏宿工业园区“夏日经济”业态不断扩展，消费场景不断更新，魅力尽显。

　　7月6日晚上，正值2025年江苏省城市足球联赛第六轮宿迁队主场迎战连云港队，在苏州街金辉盛筵饭店门口的外摆区，十几桌客人一边享用美食，一边观看比赛。

　　“吹着晚风，喝点小酒，看场比赛，氛围感绝佳。”“90后”消费者小宋笑着说。

　　球迷们喝着啤酒，吃着龙虾，在星空下为球队加油助威的场景，正成为苏州街夜生活的新风景。

　　苏州街位于苏宿工业园区商住核心区域，是沿河商业特色街区，也是宿迁市首个省级示范步行街，已引入老字号小吃、特色餐饮、咖啡馆等商户近百家，每年吸引游客150余万人次。

　　如今，苏州街通过外摆经营，更添“烟火气”。尤其是餐饮店，外摆的桌椅临街而设，人气颇高，高峰时期还需要等位。

　　“口水鸡是现做的吗？给我来一份！”“小龙虾看上去不错，我要十三香口味。”“柠檬鸡爪昨天买了一份，味道很不错”……

　　暮色中，书香府邸酒店东门的外摆摊位格外醒目。酒店工作人员正麻利地将刚做好的小龙虾分装进餐盒，热气裹着诱人香气，在空气中弥漫。

　　“三天前就加入了酒店的外摆通知群，一直盼着掐点来‘买菜’。”在苏宿工业园区上班的徐女士拎着新鲜出炉的小龙虾，笑着说。

　　“像红烧鲫鱼、蒜泥小龙虾这种菜，我们自己也不太会做，下班路过就买点现成的，挺好。”“00后”居民小赵说。

　　“得益于商业外摆政策，饭店的就餐空间拓展了近一倍。外面的桌子，来来往往的人都能看得到。”靳辉说，外面一热闹，就会有其他人被带过来，一来二去就成了老食客。

　　在他看来，门口的这片外摆空间，不仅带动了营收增长，商家的品牌影响力也在不断提升。

　　“我们的外摆菜品都是现烧现卖。”书香府邸酒店餐饮部经理程黄金告诉记者。7月9日，酒店外摆摊位正式开张，每天下午5点出摊，提供近20种招牌菜品。

　　程黄金说，做餐饮熟食外摆，开辟了新的盈利渠道和引流渠道，也盘活了闲置资源。

　　从“店内”拓展到“店外”，从“等待消费”升级为“一触即达”，金辉盛筵、书香府邸等众多酒店餐饮企业创新运用外摆经济，向消费者主动靠近，得到许多市民的称赞。

　　行走在苏州街，可以看到风格不同的外摆摊位。绿植花卉间、凉棚阳伞下，临街而坐，成为越来越多消费者的选择。

　　“不是放几张桌子、几把椅子这么简单，商户既要遵守规范，做到门前责任‘三包’，也要形成自己的风格和特色。”苏宿工业园区城市管理局副局长叶刚说，在不影响通行以及不占用盲道、消防通道等情况下，允许商户在一米线范围内展示商品，规范设置外摆摊位，塑造有温度的“城市表情”。

　　“我们鼓励商户打破室内经营的局限，将店铺空间向室外延伸，利用店外空地增设用餐、展示区域，以满足消费者对高品质、接地气生活的需求。”叶刚介绍。

　　打造柔性管理示范带，支持商贸企业节假日在自有场地开展外摆促销，用心培育夜间经济新亮点；对食品安全、油烟排放、垃圾投放等提出具体要求，在保留夜市“热度”的同时，拉满“烟火气”；推进“刚性执法+柔性服务”监管方式，为餐饮外摆提供保障……苏宿工业园区采取了一系列措施，努力平衡超高人气与有序管理之间的关系，实现了城市管理与市井烟火气的“双向奔赴”。

　　随着外摆经济的蓬勃发展，苏宿工业园区正变得更加开放、多元与充满活力。返回搜狐，查看更多