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　　食材：鸡翅中‬、玉米‬、糯米‬、葱‬、姜‬、蒜‬、小米辣‬、老抽‬、料酒‬、蚝油‬、食盐‬、生抽‬、小米椒圈‬

　　（2）腌制‬鸡翅中‬：碗中‬放入‬鸡翅中‬加入‬生抽‬2勺‬、老抽‬半勺‬、料酒‬1勺‬、蚝油‬1勺‬、食盐‬1勺‬、葱姜蒜末‬拌匀‬腌制‬半个‬小时入味‬备用‬。

　　（3）泡好的糯米沥干水分加入生抽1勺、老抽半勺、食用油半勺搅拌均匀备用。

　　（4）鸡翅裹上糯米粉，放入蒸笼将玉米和鸡翅依次摆好放入蒸锅，大火烧开蒸30分钟出锅放小米椒圈、葱花点缀修饰即可，老少皆宜都喜欢吃！

　　准备食材:牛腩，番茄，土豆，香菜，葱花，姜片，葱段，洋葱，蒜瓣，八角，桂皮，香叶。

　　1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。

　　2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，然后放入牛腩翻炒均匀上色。

　　3、接着放入八角、桂皮、香叶、洋葱、蒜瓣、干辣椒炒出香味，再加入一半番茄，翻炒出汁后加入生抽、老抽、蚝油和适量热水没过食材，盖上盖子焖煮一个小时。

　　4、时间到，放入土豆和另一半番茄继续焖煮十分钟。煮熟后放入食盐、胡椒粉、葱花和香菜碎，搅拌均匀即可出锅开吃。

　　材料：四季豆：500克；姜蒜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；白糖：适量；生抽：适量；料酒：适量；鸡精

　　2. 预处理四季豆： 将切好的四季豆放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟，使四季豆变熟而仍然保持嫩脆。捞出放入冷水中过凉备用。

　　3. 煸炒四季豆： 平底锅中倒入适量食用油，烧至七八成热，放入过凉的四季豆，小火慢慢煸炒至四季豆变得微黄、略微起皱。

　　5. 爆炒四季豆： 倒入适量的食用油，使四季豆开始爆炒，表面变得金黄酥脆。

　　7. 收汁调味： 最后加入适量的鸡精，搅拌均匀，收汁至四季豆均匀裹上调味汁。

　　1、首先，把大骨头用清水洗一下，放入冷水锅里，加入姜片和料酒大火煮开，捞出浮沫再煮1－2分钟左右。

　　3、把焯好的大骨头放入高压锅内，加入适量料酒、生抽和食盐，倒入开水没过大骨头，水烧开后撇去浮沫，加入少许枸杞，加盖小火加压40分钟左右。

　　500g三黄鸡、30g枸杞、适量花生油、适量盐、1大勺料酒、适量葱、适量姜

　　1.荠菜清洗干净，然后剁成荠菜碎，接着打入三个土鸡蛋，加入一丢丢食盐，再用筷子搅拌均匀。

　　2.起锅烧油，油热以后，倒入荠菜鸡蛋液油煎，注意小火慢煎，火太大容易糊。

　　做法： 1. 将猪肚清洗干净，去除异味。可以用面粉、盐和白醋搓洗猪肚内外，然后彻底冲洗干净。

　　2. 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。焯水大约3-5分钟后捞出，再次用清水冲洗干净。

　　4. 在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肚、姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖。

　　7. 继续炖煮至猪肚和鸡肉都熟透，汤汁浓郁，中途加枸杞，红枣大约需要1-2小时。

　　8. 撇去表面的油脂，捞出葱段和姜片，将猪肚和鸡肉捞出切片，然后重新放回汤中，撒上胡椒粉，热腾腾的猪肚炖鸡就可以出锅了。

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