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食在遂宁l 总有德信体育一道菜让你不辜负美食(二)
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这里的东西,没有过多的没必要的讲究,也没有必要的仪式感!带上朋友过来搓一顿,图的就是个巴适和痛快!锅底超鲜,超美味!
这家地道的黄牛肉,味道巴适惨了!大家都知道,牛肉富含丰富的营养,高蛋白质,脂肪含量低,深受食客们的喜欢。
几十种天然材料混合熬成茶色并出味,浓郁清香的菌汤味瞬间俘虏了我的嗅觉和味觉,扑面而来的滋补之气,果里的果酸与牛肉结合,使牛肉口感、味道更佳。
射洪彭饼子是遂宁当地特有的小吃,它隐匿于世,距今已有30多年的历史了。彭饼子不仅有名气,而且加工和选料都非常讲究,现成为了家喻户晓的名小吃。
隐匿在闹市中的彭饼子,如今3代同堂的彭家人,仍然在不足30平米的空间内,发面,做饼,坚守着最初的味道。彭饼子俘获了无数好吃嘴的味蕾,并且深受市民的喜爱和追捧。
包子邓,是射洪出了名的早点名小吃,当地人习惯称“邓包子”。而且射洪邓包子每天卖出数量高达两万个!
每天早上8点,位于万隆巷邓包子总店的人群来来往往,他们要将这里制作的包子运送到射洪县18个邓包子分店。因包子新鲜,口感香糯,成为当地最负盛名的早餐小吃。
射洪牛肉,是四川省遂宁市射洪县的著名特产,该品视之形色可人,闻之香气扑鼻,食之脍炙人口,营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重,在给人以口福享受的同时,予人以回族民俗民风的遐想和追思。
由于选料严格,工艺考究,射洪牛肉的嫩、酥、脆适度,色、香、味、形、质、器调配独具匠心,或厚重醇浓并重,或清淡素雅见长,麻辣烫兼备,酸甜咸广集,视之形色可人,闻之香气扑鼻,食之脍炙人口,营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重,在给人以口福享受的同时,予人以回族民俗民风的遐想和追思。
老砂锅的菜品尤其注重“配补”,不仅将本土的绿色天然食材与各种优质材料相配合,又通过砂锅的特殊烹调方式,完全释放出菜本身的味道和营养价值,使得老砂锅的菜品在配置上达到了完美的互补,呈现出与众不同的搭配方式。其中青豆肥肠最抢眼,这道简单的菜选用新鲜的肥肠与青豆的清香有机结合,上菜时搭配本店特色泡菜,油而不腻,老少皆宜,深受喜爱。
老砂锅一直坚持“顾客第一”的原则。“在顾客点菜时既要让客人吃好,又要为客人节约。因而受到广大食客的流连忘返”。价位适中,只走亲民路线,让平常老百姓走进餐厅享受营养美味和热情服务,这是这些年来陶德一直人气爆棚的重要原因。
裕宗酒店的特色名菜是椒香脆皮肘,这道菜曾被评为“中国乡土名菜”,是食客们经常光顾的菜品之一。椒香脆皮肘选用上等肘子,经过秘制的卤汁进行腌制,食用起来酥脆爽口,毫无肥肉的油腻和饱胀之感,深受食客喜欢。