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　　随着时节的变化，用户热门菜谱内容从适合春节的宴客、年夜饭菜式逐渐回归到家常菜方向，从具体菜谱内容上看，家常的春菜吃法热度逐渐走高；

　　口味偏好从节庆的“大鱼大肉”逐渐转变为更加清淡健康的“减脂餐”、“素菜”等；

　　从菜谱周期来看，热门菜谱中新菜谱占比35%，发布一年内菜谱占比18%，1~5年的菜谱占比34%，超过5年的占比14%。可见优质的菜谱内容在下厨房拥有长生命周期，会持续影响用户。

　　1月由于春节的到来，年夜饭相关菜式收到用户欢迎。这类菜谱或从摆盘、取名寓意充满年味，或为春节必吃菜品。

　　1月期间，烘焙内容也围绕了春节场景，步骤简单、适合分享的糯米船、雪花酥，好寓意的黄油年糕等成了自备年货的必需品。

　　元宵节的来到让汤圆相关菜谱热度大涨，不论是传统的汤圆吃法还是创新新吃法都受到用户喜爱。

　　黄油年糕的热度一直贯穿第一季度，成为了最火爆的选题，涌现了众多优质的菜谱。从1月到3月，黄油年糕的热度一直呈现阶梯式增长，在3月也迎来了热度的高点。

　　下厨房成立于2011年，深耕美食垂直领域14年，为美食爱好者提供了从菜谱查询到社区分享功能，平台菜谱量近400万篇，美食作品近8000万张。

　　专注美食相关的内容洞察及消费行为研究，基于美食大数据，结合问卷、访谈等多种研究方法，还原消费者真实的决策路径、使用行为与偏好，剖析当下美食趋势。

　　本报告基于下厨房用户2025年站内行为数据，对菜谱流量趋势进行洞察分析，结论基于真实的用户数据，无商业利益关联。

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